近日，奶皮子糖葫芦在全国范围内走红，在北京、上海、南京、深圳等多地门店引发排队购买的热潮。
上海一野栗乡门店因其售卖奶皮子糖葫芦的排队队伍影响周边居民，而推出了线上抢号预约模式，且每人每种限购一支。野栗香一门店负责人告诉九派财经记者：我们的娄山关路店每天能卖出几千只奶皮子糖葫芦，其他位置较偏的门店一天也能卖出几百只。
薛记炒货、糖小满、栗栗万乡、糖可滋等连锁品牌，也在全国各地开始售卖奶皮子糖葫芦。外卖平台显示，其中有多家店铺的奶皮子糖葫芦已售出上千件，最贵的晴王奶皮子糖葫芦售价高达49.9元/支。
饿了么多个方面数据显示，武汉“奶皮子”一词搜索量月环比上涨320%，订单量月环比提升2倍。
乳品行业分析师宋亮认为，奶皮子糖葫芦的走红，反映出中国大众消费者对创新、个性化、健康新鲜产品的需求；富含脂肪的奶皮子，的确给原本酸甜的糖葫芦提供了更丰富的口感风味。未来，奶皮子糖葫芦可能会成为日常的小吃细分品种，形成类似炒酸奶这类的小摊经济。
“不过，目前购买奶皮子糖葫芦的消费者主要是年轻人，这一人群特点是对产品的忠诚度低，会频繁更换零食种类。这类短期网红小吃食品，会跟着时间推移会慢慢失去热度。”宋亮预测，奶皮子的需求量，并不会在乳制品行业形成主流风口。
一位奶皮子糖葫芦商家告诉九派财经记者：目前奶皮子可以说“一天一个价”，且大部分都没有现货，只有预售；部分商家可能因为预售时的价格更低，到约定时间后就不发货或少发货。
她说，上周其在一平台网店预订了40张奶皮子，结果最后寄来的箱子中只有一张，商家仅回复其可以退款；另一笔订单的物流记录甚至显示，商家在发货后又拦截了快递、取消寄件。
另一消费者也说道，10月27日，其在某电子商务平台购买的奶皮子价格为10元/张，11月4日时，同一链接的奶皮子已涨价至42元/张。
奶皮子糖葫芦最早走红自2024年底的内蒙古包头市，是当地一家老字号糖葫芦店铺将奶皮子与冰糖葫芦结合而推出的创新产品。作为内蒙古特产，奶皮子是指牛奶经过长时间熬制烘干后，上方漂浮的一层脂肪和奶蛋白的混合物。
2025年秋冬，奶皮子糖葫芦的走红，带动奶皮子原材料在电子商务平台热销。淘宝方面告诉九派财经记者：10月以来，淘宝上“奶皮子”关键词搜索量同比去年增长3倍，成交额同比去年同期增长超5倍。
宋亮告诉九派财经记者：我国的奶皮子主要由新疆、内蒙古的一些民族特色奶制品工厂生产。奶皮子糖葫芦的走红，短期内确实会造成奶皮子原料的紧缺。但近两年我国牛乳产量过剩，价格十分便宜，在上游供应链的生产供给方面不会有很大的难题。
近年来，伊利、君乐宝、海底捞、茉酸奶、三元食品等品牌也曾推出奶皮子酸奶产品。据马上赢平台数据，伊利宫酪奶皮子风味酸奶产品，在2025年第三季度全国低温酸奶类目中，市场占有率占比排名第4。
宋亮说道，奶皮子酸奶实际上的意思就是十余年前在国内市场走红过的老酸奶，最早是由餐饮品牌紫光园推出，如今，奶皮子酸奶这一品类的年市场规模有20-30亿元，再次在市场翻红。这说明创新的产品在任何一个时间里都带有流量网红特点，但要能长期占据一定的大众市场占有率，关键还是要好吃，其次则是健康新鲜。
声明：此文版权属于原本的作者所有，若有来源错误或者侵犯您的合法权益，您可通过邮箱与我们取得联系，我们将及时做处理。邮箱地址：/p>
举报评论2
最正宗的奶皮子糖葫芦一定是包头乌兰道上那家店，发源地在那，经常在排队购买，口感很好[赞]
近日，刘嘉玲在综艺娱乐节目中透露，她和刘德华在横店拍摄电影《狄仁杰之通天帝国》时，发现刘德华雇了一个保安给他守着门，刘德华表示此举是因为他之前遇到过晚上收工回房间休息，有“私生饭”从他床底下爬出来。
2025年10月22日，韩国巨济韩华海洋造船厂，韩国首艘3600吨级海军潜艇在下水仪式中亮相。
美政府“停摆”40天，两党开会继续吵架，特朗普拒绝再投入数百亿美元：还不如把钱发给民众
当地时间11月8日，美国国会参议院罕见地在周末举行会议。当天，美国总统特朗普则在社会化媒体上发文，宣布拒绝再向支持的保险公司投入数百亿美元。
8人穿仿制警服为婚车开道，警方：罚！#大象主播说 @大象新闻主持人刘琳
挖土豆比旅游还火！文旅局长现场帮游客烤土豆 “武川是土豆黄金种植带 口感好”#丰收 #挖土豆 #歌游内蒙古
11月7日，中央纪委国家监委官网通报：中国国际货运航空股份有限公司原党委副书记、总裁姚军涉嫌严重违纪违法，目前正接受中央纪委国家监委驻中航集团纪检监察组纪律审查和北京市东城区监察委员会监察调查。
上周美国股市波动有所加剧，人工智能（AI）相关股票因市场对其估值过高的担忧持续存在而出现回调，推动三大股指均迎来四周以来单周下跌。同时，美国政府停摆继续陷入僵局，在数据真空的背景下，就业和消费的人数据低迷也引发了市场对经济的担忧。未来一周，市场将持续关注政府停摆问题能否获得突破。
但何小鹏再次邀请人形机器人IRON登场，并通过全程直播的方式，由工作人员现场剪开其外衣和肌肉，向观众展示了机器人内部的金属骨架、液压管等机械结构，然后再让IRON展示了一次轻盈、柔和的猫步。
提起大汉，人们脑海中会想起长安的博大，洛阳的繁华，会想往边塞的猎猎长风，西域的金戈铁马，有辞赋所歌咏的文治，有玉门所见证的武功，有豪迈的帝王，也有不羁的游侠，这些吉光片羽的印象，构成了世人对大汉的想象，但如果从漫长的四百年岁月中抽取几个瞬间的切片，你会看到想象中雄浑博大的大汉所未
