在“越干噎越好吃”的宣传下，不少网友纷繁发布品味视频，测评这款酸奶的干巴程度，成果都无一幸免。吃一口酸奶碗嘴巴噎得如同“被水泥封印”了相同，主打一个“哑巴吃黄连，有苦说不出”。
我们还戏弄“咽的时分脖子要伸得很长”“吃完这款酸奶脖子能长出八块腹肌”。
所谓“干噎酸奶”，仅仅网友根据其口感的一种戏称，其正派姓名叫做希腊冷萃酸奶。这是将一般酸奶中大部分乳清经过静置过滤去掉，使酸奶质地变得非常浓稠扎实，类似于冰淇淋或奶油的口感，可以理解为一种“浓缩”酸奶。
起先，为了降糖减脂、弥补蛋白质，不少健身达人用无糖或低糖酸奶做底，调配燕麦、新鲜生果、坚果等做成一碗富含优质蛋白、钙、维生素且低脂低糖的养分餐。 酸奶碗不只养分全面、饱腹感强，并且摆盘精美、色彩多样，很快就火爆网络。
跟着我们对“无糖”“健康”的寻求不断极致化，碗底的一般酸奶也逐步被去掉了乳清的“干噎酸奶”代替。
假如单从“干噎酸奶”自身的养分价值来看，它确实合适减重期间食用，尤其是无糖零脂的“干噎酸奶”，兼具高养分密度、高饱腹感、消化速度较慢等减重饮食所需的优势。
但条件是，全体饮食调配要合理。假如把“干噎酸奶”当成“瘦身秘密武器”，却不留意三餐限油限盐限糖、不操控总热量摄入，也很难到达减重方针。
假如能承受“干噎酸奶”的口感，大多数人都可以适量测验。但“干噎酸奶”并不合适平常有胃炎、胃溃疡或一吃冷食就胃部不适的朋友或者是白叟与3岁以内的幼儿。
跟着这款酸奶的爆火，有人开端测验自己制造，但是制造的过程中隐藏着潜在的食物安全危险。
据报道，一女子在家克己“干噎酸奶”，成果吃完后吐逆不止，终究被确诊为细菌超支。
这位女士在制造干噎酸奶时，用洗脸巾过滤且未密封贮存，导致细菌污染，引起吐逆、腹泻等食物中毒症状。
其实，酸奶过滤看似简略，实则要求比较高，克己时有几率存在杂菌污染危险，会引发吐逆、发烧、腹泻等症状，严峻时乃至诱发脓毒血症等病症。
尽管新闻中没清晰该女士感染的何种细菌，但需求警觉的是比大肠杆菌、沙门氏菌等更凶猛的李斯特菌。
李斯特菌在5至45℃就可以存活，潜伏期为8至24个小时。假如感染了李斯特菌，一般会出现像厌恶吐逆、腹痛腹泻等的常见胃肠道反响。
为了避免食物安全危险，我们仍是尽量选购有卫生标准的制品。假如想要自己测验克己，也必定要留意食物的选材和制造的过程的卫生。
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